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    從悉尼出發駕車兩小時，就可以抵達澳大利亞歷史悠久的葡萄酒產區——獵人谷。這里多出產Semillon、Chardonny和設拉子葡萄酒。
    在獵人谷葡萄園和釀酒廠處處可見，你可以選擇乘坐馬車或者騎自行車來游覽酒莊。每家酒廠都提供許多葡萄酒讓游客試飲，不論到哪個酒廠的試飲區，工作人員都會主動拿出杯子，將自已酒莊的招牌酒拿出來你品嘗。游客可以根據自己的喜好選購心儀的葡萄酒．即使試飲后覺得沒有中意的,也不必因為不購買而覺得不好意思。只要你有酒量，就可以盡情品嘗美酒。
    要深入品味這里的葡萄美酒文化，體驗和享受澳洲鄉問風情，就必須在灑鄉情調濃郁的獵人谷住下。此后一連數日我們不斷驅車谷內，流連往返．興之所致，品酒，采風，攝影、攀淡，樂此不疲。其實，二三月間葡萄成熟時，谷內景色更加優美，是最好的旅游季節。但錯過了又如何呢？酒不醉人人自醉啊。
    同行旅伴中，不乏品酒高手，隨之前往不同的酒莊，悠閑地靠在吧臺上，每人面前放著幾個酒杯，有滋有味地。品嘗這種那種的酒，和莊同里的人熱烈地討論著這酒的年份成色、味道；莊同里的人好像更熱袁于這種討論，做生意的心情一點沒有，對于初來者，只讓你品酒．懶得費太多心思招呼。聽其對葡萄酒的生產過程、工藝以及葡萄酒的成色、口味的解讀．旅途之外，又增加了新的知識，來飲人已先醉．不亦樂乎！
    這里沒有峽谷深山，有的只是成片的葡萄園和放牧場。葡萄園里布滿密密麻麻的低矮的葡萄樹，整齊劃一地排列著。葡萄園被一片高高的綠樹林護圍著，形成一道高矮互襯的美麗風景。在水清如鏡的池塘旁，鮮花簇擁的小路邊，一排排整齊的葡萄樹一眼望不到盡頭，像一層綠色波浪向遠方的白云天際伸展開去。一條悠長的公路．孤寂地通向遠方，通向下處美景，下一處佳釀。公路兩旁．寬廣的牧場上牛群悠揚地散落其間，不緊不慢地散著步，一如它們主人的生活。山坳上，幾棟莊園別墅倚勢而立．美倫美奐；清晨．下瞰云海寂靜，正午．上承白云藍天，傍晚．遠眺落日余暉．美不勝收。
    谷中美景，不僅一日四時不同，一年四季亦有所不同．秋天里，葡萄樹枝上的金黃的葉子在陣陣涼風中漸漸瓢落，滿山披金，冬天里，葡萄樹根吸取大地養分開始儲存糖汁，裸露的丫枝更顯獨特的蒼勁：春天枝節上開始霄出綠色的小嫩芽，慢慢地長出小嫩葉，遍野掛綠，夏天．一串串沉甸甸的紫紅色的葡萄掛在粗壯的樹枝上，預示著一個豐收季節的到來，也標志一個繁忙的釀酒季節的開始。
    如果你若趕上葡萄收獲的季節．還可以幫助采摘葡萄  目睹豐收的喜悅，領略榨汁釀酒的興奮與成果，如果在葡萄藤長出新葉的時候前去，你也可以欣賞到葡萄園那春日里蓬勃向上的盎然生機，令人振奮。即使在秋冬前往，景色仍然不會讓你失望。