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以色列國(希伯來語:???????? ??????????? ;阿拉伯語:???? ???????????? ),簡稱“以色列”。是一個位于西亞黎凡特地區的國家,地處地中海東南沿岸,北靠黎巴嫩、東臨敘利亞和約旦、西南則為埃及。1948年以色列宣布成立。2016年以色列總人口855萬人,其中猶太人口共637.7萬人,是世界上唯一以猶太人為主體民族的國家。1980年,以色列立法認定耶路撒冷是該國“永遠的和不可分割的首都”。多數國家都將大使館設在特拉維夫。1988年巴勒斯坦自治政府宣布耶路撒冷是巴勒斯坦國的首都。耶路撒冷由以色列實際控制。2017年美國、危地馬拉、捷克等國家承認耶路撒冷是以色列首都并計劃將大使館遷到耶路撒冷,根據2000年以巴雙方達成的諒解和國際社會的普遍愿望,未來的耶路撒冷應該容納兩個國家的首都:西耶路撒冷是以色列的首都,東耶路撒冷是巴勒斯坦的首都,也就是“一城兩府”,而具有特殊地位的老城則主權懸置,國際共管。以色列是一個較為發達的資本主義國家,也是中東地區唯一一個自由民主制國家。對于科技的發展貢獻相當大。自建國以來,以色列一直致力于科學和工程學的研究,以色列的科學家在遺傳學、計算機科學、光學、工程學和其他技術產業上的貢獻都相當杰出。以色列研發產業中最知名的是軍事科技產業,在農業、物理學和醫學上的研發也十分知名。2017年12月22日,以色列總理本雅明·內塔尼亞胡正式宣布,以色列將于2018年底退出聯合國教科文組織。
以色列重要的產業是觀光業,其優勢在于以色列國內大量而又珍貴的歷史和宗教遺跡,從猶太教、基督宗教(包括天主教、東正教及其他獨立教派)、伊斯蘭教、到巴哈伊教等都有。另外以色列的溫暖氣候和豐富的水利資源也是優勢之一。以色列的觀光業包括了圍繞于圣地的各種歷史和宗教景點,也包括了現代的度假海灘,以及各種考古學觀光、古跡觀光、以及生態旅游。以色列(Israel)住宿地的種類很多,從酒店、公寓到集體農場的居留地和娛樂村,檔次和種類非常齊全。如果在旅游旺季(通常在一月至八月份,因地區不同而異)或宗教節日期間來以色列,最好提前數月就預訂酒店。各類與宗教有關的旅游紀念,以色列是首選。這里的很多手工藝品,都帶有濃郁的宗教以及以色列的猶太民族特色,如各種猶太教的燭臺、寶石,款式多樣的金銀制品,采用橄欖樹為材料制作的木工藝品等,具有觀賞價值、實用價值及紀念價值。這里還有具有宗教色彩的門柱、圣卷、十字架、頭飾、頭巾,以及可以作為護身符的鑰匙環等。死海地區出產的護膚品、洗發水、浴鹽等,對滋養皮膚、護眼頭發具有極大的好處,價格實惠。
死海是一個內陸鹽湖,位于以色列和約旦之間的約旦谷地。西岸為猶太山地,東岸為外約旦高原。約旦河從北注入。約旦河每年向死海注入5.4億立方米水,另外還有4條不大但常年有水的河流從東面注入,由于夏季蒸發量大,冬季又有水注入,所以死海水位具有季節性變化,從30至60厘米不等。死海長80公里,寬處為18公里,表面積約1020平方公里,平均深300米,最深處415米。湖東的利桑半島將該湖劃分為兩個大小深淺不同的湖盆,北面的面積占四分之三,深415米,南面平均深度不到3米。無出口,進水主要靠約旦河,進水量大致與蒸發量相等,為世界上鹽度最高的天然水體之一。海湖中及湖岸均富含鹽份,在這樣的水中,魚兒和其他水生物都難以生存,水中只有細菌沒有生物;岸邊及周圍地區也沒有花草生長,故人們稱之為“死海”。大衛城塔是耶路撒冷舊城的最高處,位于約帕門附近的猶太區內。這座約于兩千多年前由希律王建造的城塔,陸續被挖掘出土的有古老的哈莫墻和法賽爾塔、希皮庫斯塔和米里亞尼塔等三座城塔,以及羅馬、拜占庭、十字軍和土耳其時代的建筑遺跡。大衛城塔是大希律王建造的行宮,與耶路撒冷西面的防御工事。堡上有三個巨塔,希律王各依其兄法賽努,其友希皮庫,及其妻瑪利安妮而命名,瑪利安妮為希律王所謀殺。公元70年,提多皇帝將這座壯麗的城堡宮殿作為羅馬第十軍團的軍營,以顯示羅馬軍隊的強大英勇。在城堡下面,仍可看到希律時代的遺跡,在十二及十四世紀,十字軍及埃及回教徒曾分別重整該城堡,目前殘存的碉堡,是1540年土耳其蘇利曼王所修建。據說羅馬人占領耶路撒冷時,猶太人常聚在這里哭泣,因而名哭墻。哭墻又稱西墻,是耶路撒冷舊城古代猶太國第二圣殿護墻的一段,也是第二圣殿護墻的僅存遺址,猶太教把該墻看作是第一圣地,教徒至該墻例須哀哭,以表示對古神廟的哀悼并期待其恢復。哭墻約20公尺、長50公尺,中間屏風相隔,祈禱時男女有別進入廣場墻前,男士必須戴上傳統帽子,如果沒有帽子,入口處亦備有紙帽供應。許多徘徊不去的祈禱者,或以手撫墻面、或背誦經文、或將寫著祈禱字句的紙條塞入墻壁石縫間。歷經千年的風雨和朝圣者的撫觸,哭墻石頭也泛泛發光,如泣如訴一般。